El Vinagre Balsámico de Módena es un producto muy versátil: constituye un valioso condimento, tanto para los chefs de profesión como para los apasionados de cocina de todo el mundo.

Un producto que sabe armonizar y equilibrar las características de cada uno de los ingredientes del plato. Un Vinagre Balsámico de Módena joven y ligeramente denso es más indicado en la preparación de alimentos cocidos, mientras que un producto con un cuerpo más acentuado y caracterizado por un envejecimiento prolongado resulta adecuado como condimento de ensaladas de verduras y fruta o para acabar con un toque de clase postres y cócteles.

El Vinagre Balsámico de Módena combina perfectamente tanto con los sabores de la tradición como con las últimas tendencias en la cocina; está indicado en el acabado de platos sencillos, diarios, “rápidos”, pero también para enriquecer de forma fantasiosa creaciones refinadas, abiertas a influencias Fusion.

Tradición o modernidad, sencillez o refinamiento.

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