Sulle carni bollite il prodotto può essere impiegato direttamente oppure unito a salse. Sulle frittate o sulle insalate di verdure, sia crude che cotte, l’Aceto Balsamico di Modena è un piacere quotidiano. Gustoso è anche l’abbinamento con piatti di pesce, dal baccalà alle varietà di acqua dolce.