Von Risotto bis hin zu Saucen, von Fleisch bis Fisch: ein Tropfen Aceto Balsamico di Modena g.g.A., auch wenn erst in letzter Minute hinzugefügt, verfeinert den Geschmack der Gerichte – sowohl in der traditionellen Emilia Romagna als auch beim alltäglichen Kochen. Auf Omeletts oder vegetarischen Salaten, roh oder gekocht, Balsamessig aus Modena ist jeden Tag ein Genuss.
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Enten-Ravioli mit Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.), Ingwerschaum und Kartoffelcreme
Luca Marchini
Hauptspeisen, Ricette d’autore
Carnaroli-Reis mit Parmigiano Reggiano g.U. (24 Monate gereift) und Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.)
Emilio Barbieri
Hauptspeisen, Ricette d’autore
Salat mit Trauben, Gorgonzolakäse g.U., Nüssen und Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.)
Ambra Orazi
Foodblogger, Hauptspeisen
Gebackener Couscous mit Venusmuscheln, grünen Oliven und Kapern, Zwiebelconfit
Serena Grossi
Foodblogger, Hauptspeisen
Parmesankörbchen mit Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.), Pfeffer- Hackbällchen und Basmati-Reis
Daniela Ferri Paniati
Foodblogger, Hauptspeisen
„Nonna Sarita“ Tortellini mit Parmesanhippe und Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.)
Annamaria Barbieri
Hauptspeisen, Ricette d’autore
Gekochtes Spanferkel mit Gemüse und gereiftem Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.)
Annamaria Barbieri
Hauptspeisen, Ricette d’autore
Putenrolle mit Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.)
Fabiola Palazzolo
Foodblogger, Hauptspeisen
Mediterraner Salat
Ambra Orazi
Foodblogger, Hauptspeisen
Süßsaures Filet vom Schwein mit Honigmelonensalbei
Dauliana Davoli
Foodblogger, Hauptspeisen
Bruciatini mit Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena g.g.A.)
