L’oro nero protagonista dell’edizione numero 100 della fiera tedesca

Dal 5 al 9 ottobre il Consorzio Tutela Aceto Balsamico ha partecipato ancora una volta ad Anuga, la più grande fiera di settore a livello internazionale.

Grande è stato il successo per il Consorzio che ha svolto attività sia in termini di valorizzazione che di vigilanza, oltre che di supporto alle numerose aziende consorziate presenti alla fiera.

Quella di quest’anno è stata la centesima edizione di questo importante evento fieristico, principale occasione di incontro per operatori di tutto il mondo, che ha visto anche quest’anno protagonista l’Aceto Balsamico di Modena IGP: il mercato tedesco rappresenta infatti il secondo mercato dopo gli Stati Uniti, con una quota del 17%, a dimostrazione del grande interesse per il Made in Italy autentico.

Proprio per questo è ormai imprescindibile la presenza dell’Oro Nero su questa piazza, che in 100 anni ha visto le principali evoluzioni dei trend del comparto agroalimentare e di numerosi prodotti innovativi.