Choose language
Tortiglioni aux Artichauts avec Écailles de Parmigiano Reggiano AOP, Vinaigre Balsamique de Modène IGP et Pignons Grillés
Serena Grossi
Accueil / / Tortiglioni aux Artichauts avec Écailles de Parmigiano Reggiano AOP, Vinaigre Balsamique de Modène IGP et Pignons Grillés
  • IT
  • EN
  • DE
  • FR
  • ES
    • Plats, Recettes du web

    Tortiglioni aux Artichauts avec Écailles de Parmigiano Reggiano AOP, Vinaigre Balsamique de Modène IGP et Pignons Grillés

    Ingredients

    500 g de pâtes tortiglioni

    2 poignées pignons

    150 g de Parmigiano Reggiano AOP affiné 36 mois

    2 pots de crème d’artichauts

    quelques gouttes de Vinaigre Balsamique de Modène IGP

    Procede

    Auteur: Imma Di Domenico

    Cuisez les tortiglioni en suivant les instructions reportées sur l’emballage.
    Entretemps, grillez les pignons, râpez 1/3 du Parmigiano Reggiano AOP et avec le restant formez des écailles en vous servant d’une mandoline.
    Egouttez les pâtes et assaisonnez-les avec la crème d’artichauts et le Parmigiano Reggiano AOP râpé. Servez et parsemez chaque portion avec les écailles de Parmigiano Reggiano AOP et  les pignons grillés. Complétez en vaporisant avec du Vinaigre Balsamique de Modène IGP.